Bosbessenjam taart

Bosbessenjam taart - Veluwse Streekproducten.jpg

Ingrediënten:

  • 110 gram zachte ongezouten roomboter
  • 100 gram suiker
  • 1 groot ei
  • 1 grote eidooier
  • 190 gram bloem
  • 70 gram maïsmeel
  • snufje zout
  • 2 theelepels bakpoeder
  • 450 gram Veluwse bosbessenjam
  • rietsuiker, om te bestrooien
  • ronde of vierkante vorm met losse bodem van 24 cm

 Bereidingswijze:

  1. Meng de bloem, maïsmeel, zout en bakpoeder
  2. Vervolgens de boter en suiker door elkaar mixen (met een handmixer). Voeg het ei en de eidooier toe, blijf nog een paar minuten mixen. Voeg als laatste het bloemmengsel in gedeelten toe. Niet te lang mixen!
  3. Verdeel het deeg in twee stukken: 1 groot stuk van ong. 330 gram (voor de bodem) en een kleiner stuk (voor de bovenkant). Druk het grotere stuk deeg uit tot een platte schijf en verpak deze in plastic folie. Maak van het kleinere stuk deeg een rol met een diameter van 5 cm en verpak ook in plastic folie. Leg beide deegstukken minstens 1 uur in de koelkast.
  4. Verwarm de oven voor op 190 °C. Haal het deeg voor de bodem uit de koelkast. Strooi wat bloem op de werkplek en kneed het deeg even door tot het wat zachter is (dan kan je het makkelijker verwerken zonder dat het scheurt). Bakvorm lichtelijk invetten. Druk het deeg uit in de vorm tot een vlakke bodem.
  5. Verdeel de jam over de deegbodem. Zet nu de bakvorm nog even in de koelkast en haal de rol deeg eruit. Snijd de rol deeg in dunne plakjes en haal de bakvorm weer uit de koelkast.
  6. Verdeel de plakjes over de jam. Bestrooi met ± 2 eetlepels rietsuiker.
  7. Plaats de taart in het midden van de oven en bak deze 20 - 25 minuten gaar en bruin. Laat in de vorm afkoelen. De taart kan een paar dagen (goed verpakt) bewaard worden, maar is natuurlijk versgebakken het allerlekkerst.

Eet smakelijk!

Wij staan op Landleven in de praktijk

Winkelwagen

Geen artikelen in winkelwagen.
© 2016 - 2018 Veluwse Streekproducten | sitemap | rss | webwinkel beginnen - powered by Mijnwebwinkel
Deze website maakt gebruik van cookies. Accepteren Meer informatie
Wat is een cookie? Een cookie is een klein tekstbestand dat bij je bezoek aan een website naar je computer wordt gestuurd. Zowel deze website als andere partijen kunnen cookies plaatsen. Waar worden cookies voor gebruikt? Deze website gebruikt cookies om het gebruiksgemak en de prestaties van de website te verbeteren. Met behulp van cookies zorgen we er onder andere voor dat je bij een bezoek aan onze site niet steeds dezelfde informatie ontvangt of moet invoeren. Cookies maken het surfen op de site dus een stuk prettiger. Er bestaan verschillende typen cookies. Deze website maakt gebruik van permanente cookies en sessie cookies. Permanente cookies: Hiermee kan de website speciaal op jouw voorkeuren worden ingesteld. Bijvoorbeeld om jouw toestemming tot het plaatsen van cookies te onthouden. Hierdoor hoef je niet steeds jouw voorkeuren te herhalen waardoor je tijd bespaart en gemakkelijker door de webwinkel navigeert. Permanente cookies kun je verwijderen via de instellingen van je browser. Sessie cookies: Met behulp van een sessie cookie kunnen we zien welke onderdelen van de website je met dit bezoek hebt bekeken. Wij kunnen de webwinkel daardoor zoveel mogelijk aanpassen op het surfgedrag van onze bezoekers. Deze cookies worden automatisch verwijderd zodra je jouw browser afsluit. Met welk specifiek doel plaatst deze website cookies? Deze website plaatst cookies om de volgende redenen: Winkelwagen (functionele cookie): Onthouden welke producten in je winkelmandje liggen. Zonder deze cookie kun je geen producten bestellen of in je winkelmandje plaatsen. Cookiekeuze (functionele cookie): Onthouden of je ons toestemming hebt gegeven tot het plaatsen van cookies. Google Analytics (tracking cookie): Meten hoe je de website gebruikt en hoe je ons hebt gevonden en hier met rapportages inzicht in proberen te verkrijgen. Google AdWords (tracking cookie): Meten we hoe je de website gebruikt en hoe je ons hebt gevonden. Deze kennis gebruiken we om onze AdWords campagnes te verbeteren. Facebook (Social Media cookie): Met deze cookie is het mogelijk om onze Facebook pagina te 'liken'. Deze button werkt door middel van code die van Facebook zelf afkomstig is. Twitter (Social Media cookie): Met deze cookie is het mogelijk om onze Twitter pagina te volgen. Deze button werkt door middel van code die van Twitter zelf afkomstig is. AddThis (Social Media cookie): Met deze cookie is het mogelijk om onze content te delen via Facebook, Twitter, Hyves en diverse andere social media websites. Affiliate marketing (marketing cookies): Deze cookies gebruiken wij om partnersites (affiliates, zoals Daisycon, TradeTracker en Cleafs) te belonen voor hun bijdrage aan de verkoop. Review sites (marketing cookies): Wij worden graag door klanten beoordeeld. Hiervoor gebruiken we een review site zoals The Feedback Company. Deze plaatst cookies voor een juiste werking. Hoe kan ik cookies beheren of verwijderen? Meestal kunnen cookies worden beheerd, bewerkt en verwijderd via je browser. Meer informatie over het in- en uitschakelen en het verwijderen van cookies kan je vinden in de instructies en/of met behulp van de Help-functie van jouw browser.