Wij maken op ambachtelijke en authentieke wijze Veluwse streekproducten. Heerlijke wildstoof van Veluws wild en wildpate. Ambachtelijke jams, thee en meer. Bestel gemakkelijk online of bezoek ons op een evenement. https://veluwsestreekproducten.nl/ MijnWebwinkel RSS 2.0 Feed v1.0 https://veluwsestreekproducten.nl/ https://veluwsestreekproducten.nl/ Veluwse Streekproducten zijn Ambachtelijk, Bourgondisch en Natuurlijk. Heerlijke stoofpotjes, Veluwse jam en leuke recepten. Bestel online! https://veluwsestreekproducten.nl/c-3689027/veluws-wild/ https://veluwsestreekproducten.nl/c-3689027/veluws-wild/ Veluwse Streekproducten is producent en leverancier van het Veluws Stoofpotje in de varianten edelhert en wild zwijn. Ook wildpate, jam en compote. https://veluwsestreekproducten.nl/c-3689029/veluwse-jam/ https://veluwsestreekproducten.nl/c-3689029/veluwse-jam/ VELUWSE JAMVeluwse jam is heerlijk! Het feit dat het gemaakt wordt van bessen uit de bossen op de Veluwe en moestuinen maakt het extra speciaal. Het gebruik van minimale suiker en natuurlijke ingrediënten zorgt ervoor dat de jam puur en authentiek is. Het bereiden in open ketels geeft het een enorme rijke, diepte van smaak die je niet vaak tegenkomt in massaproducten. Het gedecoreerde doekje maakt de jampot ook een mooi en persoonlijk detail. Is er een specifieke smaak van soort jam die je favoriet is uit dit aanbod?Tijdens de 33e Nationale Jammarkt Neede mochten wij uit handen van Jamkoningin Marloes Bartelink de tweede prijs ontvangen voor de heerlijke Bosbessen-Kaneeljam. Wat een verrassing! Jurybeoordeling: De Bosbessen-kaneeljam laat een mooie balans zien tussen het frisse fruit en de warme specerij. De kaneel is duidelijk aanwezig maar overheerst niet, waardoor een harmonieus samenspel ontstaat. Met een prima textuur en een fijn aroma is dit een jam die de tweede plaats meer dan waardig is. https://veluwsestreekproducten.nl/c-5258794/dranken/ https://veluwsestreekproducten.nl/c-5258794/dranken/ https://veluwsestreekproducten.nl/c-3689035/delicatessen/ https://veluwsestreekproducten.nl/c-3689035/delicatessen/ https://veluwsestreekproducten.nl/c-3739376/geschenken/ https://veluwsestreekproducten.nl/c-3739376/geschenken/ Relatiegeschenken en cadeauverpakkingen Wij stellen voor u orginele cadeaupakketten samen met streekproducten van de Veluwe en worden soms aangevuld met andere kwaliteitsproducten.Wij werken zo veel mogelijk met natuurlijke producten, die wij op een verrassende manier voor u samenvoegen in verschillende verpakkingen. Natuurlijk kunt u ook uw eigen pakket samenstellen, waarbij wij u graag van advies dienen.Bel of mail ons voor een afspraak. https://veluwsestreekproducten.nl/c-3689036/placemats/ https://veluwsestreekproducten.nl/c-3689036/placemats/ https://veluwsestreekproducten.nl/c-3688917/agenda/ https://veluwsestreekproducten.nl/c-3688917/agenda/ Veluwe on tour. in 2026 presenteren wij onze producten van de Veluwe op verschillende evenementen. Je kunt proeven en kopen om thuis van te genieten. https://veluwsestreekproducten.nl/c-3688921/serveertips/ https://veluwsestreekproducten.nl/c-3688921/serveertips/ Zet iets lekkers op tafel met wildstoof. Veluws Stoofpotje met een dekseltje van bladerdeeg. Geserveerd met stoofpeertjes en vossenbescompote. https://veluwsestreekproducten.nl/c-4180678/recepten/ https://veluwsestreekproducten.nl/c-4180678/recepten/ Aantrekkelijke bijgerechten - lekker en makkelijk Op verzoek van velen hebben wij enkele authentieke recepten op de website geplaatst met smaakvolle bijgerechten. Kastanjepuree Recept voor knolselderijpuree Grootmoeders stoofpeertjes Rodekool op grootmoeders wijze Vossenbessen chutney ---------- Nagerechten en gebak Heb je inspiratie nodig bij het koken? Wil je familie en vrienden eens verrassen met een heerlijk nieuw gerecht? Op onze website staan diversen leuke ideeën om snel iets feestelijks op tafel te zetten. Wat zou je er bijvoorbeeld van zeggen om met onze Veluwse jam heerlijke cupcakes te bakken of lekkere wentelteefjes. Basisrecept voor cupcakes Cupcakes met jam Donuts met vossenbessendip Bosbessenjam taart Kruimelkoekjes met kruisbessen-amarettojam Fruitige cakerol met bosvruchtenjam Simpele smul koekjes Roomtaart met bosbessen-kaneeljam Jamsnoepjes Zoete ommelet Pannenkoekjes met jam Wentelteefjes als toetje https://veluwsestreekproducten.nl/c-6608904/kerstpakketten/ https://veluwsestreekproducten.nl/c-6608904/kerstpakketten/ Wij stellen voor u orginele cadeaupakketten samen met streekproducten van de Veluwe en worden soms aangevuld met andere kwaliteitsproducten. https://veluwsestreekproducten.nl/c-3688907/contact/ https://veluwsestreekproducten.nl/c-3688907/contact/ Veluwse Streekproducten - Veluws Stoofpotje Kantooradres: Eekterweg 22a (alleen op afspraak) 8171 NX Vaassen Mobiel: 06 1010 2581 Telefoon: 0578 577922 Internet: http://www.veluwsestreekproducten.nl E-mailadres: info@veluwsestreekproducten.nl Handelsregister K.v.K. nr.: 08154926 BTW-nummer: NL001153919B10 Stuur ons een email bericht. https://veluwsestreekproducten.nl/c-3696682/over-ons/ https://veluwsestreekproducten.nl/c-3696682/over-ons/ Veluwse Streekproducten, Ambachtelijk, Bourgondisch en NatuurlijkVeluwse Streekproducten is producent en leverancier van streekproducten. Al onze producten zijn uniek en puur uit de natuur. Ze zijn met zorg bereid om een hoogwaardige kwaliteit te kunnen waarborgen. Ons bekendste product is het Veluws Stoofpotje. Dit is te danken aan de uitstekende smaak van het product, dat met veel zorg en liefde voor het ambacht wordt bereid. Het vlees is van Veluws wild uit de regio Apeldoorn. Door gebruik van heerlijk mals poulet en smaakvolle ingrediënten, is het Veluws Stoofpotje een Veluwse lekkernij voor jong en oud. Daarnaast leveren wij ook een bijzondere wildpaté en een heerlijke ambachtelijke Veluwse jam. Gemaakt van bessen uit de Veluwse bossen en moestuin. Gemaakt in open ketels, bereid met uitsluitend de beste natuurlijke ingrediënten zonder kunstmatige toevoegingen. Onze producten zijn te bestellen via de webwinkel of verkrijgen op evenementen. Ook zijn onze producten verkrijgbaar bij diversen speciaalzaken, restaurants en recreatieparken. Als u vragen of suggesties heeft laat het ons weten. https://veluwsestreekproducten.nl/c-3696688/bestelinformatie/ https://veluwsestreekproducten.nl/c-3696688/bestelinformatie/ Informatie Hieronder staat een uitgebreide uitleg over het gebruik van de webshop die u kan helpen bij het plaatsen van uw bestelling. Bestellen Wilt u een artikel bestellen, klik dan op 'Bestellen' om het toe te voegen aan uw winkelwagen. Op het moment dat u dit doet, verschijnt automatisch de pagina met de inhoud van uw winkelwagen. U heeft op dat moment dus alleen uw winkelwagen gevuld, maar uw keuze nog niet daadwerkelijk gekocht en/of afgerekend. Is uw winkelwagen compleet, dan klikt u op 'Afrekenen' waar u o.a. kunt invullen naar welk adres het artikel en de factuur moeten worden verzonden. U kunt ook kiezen voor een afwijkend afleveradres. Op deze manier kunt u een artikel zelf bestellen en bij iemand anders laten bezorgen om bijvoorbeeld cadeau te geven. Als u uw gegevens heeft ingevuld, wordt u door het betaaltraject geleid. De artikelen worden met pakketpost van PostNL/DHL bij u thuisbezorgd. Verzendkosten: per 1-12-2025 Pakketten binnen Nederland € 7,45 Pakketten naar België € 9,95 Pakketten naar Duitsland € 9,95 Pakketten naar Frankrijk € 13,75 Overige landen op aanvraag Bezorging Met de meest grote zorg besteden wij aandacht aan het bezorgen van uw bestelling. Onze producten worden dagelijks verzonden en door post.nl bij u thuis gebracht. De bezorgtijd wordt altijd via mail door post.nl aan u doorgegeven.Afhalen Afhalen kan alleen op afspraak! Zonder afspraak loopt u het risico dat er niemand aanwezig is of dat de bestelde producten niet klaar staan. Na uw bestelling nemen wij contact met u op om het afhaalmoment af te spreken.Betalen Maak u keuze uit de (veilige) betaalmethode die bij u past. U kunt een keuze maken uit onderstaande opties: - iDEAL/WERO - vooraf overmaken Op het moment dat u op uw scherm de mededeling krijgt dat wij uw opdracht hebben ontvangen, zal deze worden verwerkt. U ontvangt ook een bevestiging per email op het door u opgegeven e-mailadres. Tenzij de betaalprocedure niet succesvol is afgerond en/of bestelde artikelen nog niet, niet meer of tijdelijk niet op voorraad zijn, zal uw bestelling binnen de aangegeven levertijd worden bezorgd. Indien u vragen heeft over uw bestelling of de bevestigings-email niet heeft ontvangen, dan kunt u contact opnemen met de klantenservice via de pagina Contact. Onze producten worden verpakt in biologisch afbreekbaar opvulmateriaal. De groen gekleurde Flo-Pak opvulchips bestaan uit 8-vormige flexibele deeltjes gemaakt uit natuurlijk zetmeel. Het is een recyclebaar en zeer milieuvriendelijk product welke perfect geschikt is om producten schokbestendig te versturen. Deze BIO schuimpjes lossen in een mum van tijd op bij contact met water, zonder schade of belasting voor het milieu. https://veluwsestreekproducten.nl/c-3696693/algemene-voorwaarden/ https://veluwsestreekproducten.nl/c-3696693/algemene-voorwaarden/ Algemene verkoop- en leveringsvoorwaarden van Veluwse Streekproducten te Vaassen. Artikel 1: Toepasselijkheid Op alle aanbiedingen, bestellingen en overeenkomsten van Veluwse Streekproducten (hierna: VSP) zijn bij uitsluiting van eventuele andere algemene voorwaarden deze Algemene Verkoop- en leveringsvoorwaarden (hierna: Voorwaarden) van toepassing. Het accepteren van een aanbieding dan wel het doen van een bestelling houdt in dat u de toepasselijkheid van deze Voorwaarden aanvaardt. Van het in deze Voorwaarden bepaalde kan slechts schriftelijk worden afgeweken, in welk geval de overige bepalingen onverkort van kracht blijven. Alle rechten en aanspraken, zoals in deze Voorwaarden en in eventuele nadere overeenkomsten ten behoeve van VSP worden bedongen, worden evenzeer bedongen ten behoeve van door VSP ingeschakelde tussenpersonen en andere derden. Artikel 2: Aanbiedingen/overeenkomsten Een overeenkomst komt slechts tot stand na acceptatie van uw bestelling door VSP door middel van een bevestigingsemail of brief. VSP is gerechtigd bestellingen te weigeren dan wel bepaalde voorwaarden aan de levering te verbinden, tenzij uitdrukkelijk anders bepaald. Indien een bestelling niet wordt geaccepteerd, deelt VSP dit gemotiveerd met de reden waarom aan u mee binnen tien (10) werkdagen na ontvangst van de bestelling. Producten worden op ambachtelijke wijze vervaardigd en kunnen daarom afwijken van de op de website getoonde foto. Het kan helaas soms voorkomen dat een artikel tijdelijk niet op voorraad of niet leverbaar is. Wij zullen u hiervan direct per e-mail op de hoogte stellen en een indicatie van de vertraging geven of u een alternatief artikel aanbieden dat direct voorradig is. VSP heeft het recht deze voorwaarden en de inhoud van de website VeluwseStreekproducten.nl en Veluwsstoofpotje.nl te wijzigen. Artikel 3: Prijzen en betalingen VSP zal de prijs na het tot stand komen van de overeenkomst niet verhogen tenzij dit op grond van (wettelijke) voorschriften en bepalingen noodzakelijk is of als dit noodzakelijk is tengevolge van gestegen grondstofprijzen. In dit geval heeft u het recht de overeenkomst op te zeggen. Alle prijzen van de artikelen zijn vermeld in euro's inclusief BTW en exclusief verzendkosten en eventuele overige kosten. Op het moment dat u een bestelling plaatst, ziet u het totaalbedrag van de bestelling inclusief verzendkosten, handelingskosten en BTW. Betaling kan geschieden per vooruitbetaling, uiterlijk 30 dagen na datum van de bevestigingsemail of brief, of online met Ideal | Wero. Een bestelling wordt als betaald zijnde beschouwd wanneer het verschuldigde bedrag is bijgeschreven op IBAN: NL74ABNA0410590916 ten name van Veluwse Streekproducten te Vaassen. Na ontvangst van uw betaling zullen wij de artikelen aan u opsturen. Is uw betaling na deze 30 dagen niet ontvangen, dan gaan de bestelde artikelen weer terug in de verkoop. Artikel 4: Recht van terugzending Nadat u het door u bestelde product hebt ontvangen, heeft u de bevoegdheid om binnen 7 werkdagen na de ontvangst van dit product, de overeenkomst met VSP te ontbinden. U hoeft hiervoor geen reden op te geven. Indien u van uw bovenvermelde bevoegdheid gebruik wilt maken verzoeken wij u dit schriftelijk (via e-mail of brief) aan VSP te melden. U dient het product onmiddellijk terug te sturen naar VSP in de originele verpakking waarin u het product hebt ontvangen met bijsluiting van de meegezonden pakbon of factuur. De kosten van en het risico voor het retour zenden zijn voor uw rekening. De betaling die u hebt verricht tijdens of na het plaatsen van uw bestelling en die u door terugzending wilt herroepen zal VSP binnen 30 dagen na ontvangst van het door u geretourneerde product aan u terugbetalen met uitzondering van de handelingskosten van € 7.50. VSP behoudt zich het recht voor om geretourneerde producten te weigeren of om slechts een gedeelte van het al betaalde bedrag te crediteren wanneer het vermoeden bestaat dat het product door uw schuld (anders dan die van VSP of de leverancier van het product) is beschadigd. Indien een product wordt geretourneerd dat naar het oordeel van VSP schade heeft opgelopen die aan een handeling of nalatigheid van u te wijten is of aan de andere kant voor uw rekening komt, zal VSP u hiervan schriftelijk (brief of e-mail) in kennis stellen. VSP heeft het recht om de waardevermindering van het product als gevolg van deze schade van het aan u terug te betalen bedrag in te houden. Artikel 5: Levering VSP levert de bestelde producten onder normale omstandigheden en na betaling binnen een termijn van 30 werkdagen of eerder. Dit is afhankelijk van het op voorraad zijn van het bestelde artikel. De in de bevestigingsemail of brief vermelde leveringstijd geld als indicatie en niet als exacte leveringstermijn. Overschrijding van enige leveringstermijn geeft u geen recht op schadevergoeding en evenmin het recht uw bestelling te annuleren als wel de overeenkomst te ontbinden, tenzij de overschrijding van de leveringstermijn zodanig is dat van u redelijkerwijs niet kan worden verlangd dat u de overeenkomst in stand laat. U bent in dat geval gerechtigd de bestelling te annuleren dan wel de overeenkomst te ontbinden voor zover dat noodzakelijk is. VSP maakt gebruik van de diensten van PostNL/DHL en zal de door u bestelde producten zorgvuldig verpakken. U dient bij binnenkomst van uw bestelling het product te controleren op eventuele beschadigingen of gebreken. Indien er gebreken worden geconstateerd dient u dit binnen 24 uur schriftelijk aan ons te melden. Per bestelling wordt een bedrag in rekening gebracht voor verzend- en handelingskosten. Wij hebben geen winkel, maar wilt u de bestelling zelf op komen halen is dat geen probleem, de bestelling dient dan wel vooraf betaald te zijn en u betaald dan uiteraard geen verzendkosten. Wij verzoeken u, ons vooraf telefonisch hiervan op de hoogte te stellen zodat wij hiervoor een afspraak kunnen maken. Artikel 6: Diversen Indien één of meer van de bepalingen van deze Voorwaarden of enige andereovereenkomst met VSP in strijd mochten zijn met enig toepasselijk rechtsvoorschrift, zal de betreffende bepaling komen te vervallen en zal deze worden vervangen door een door VSP vast te stellen nieuwe rechtens toelaatbare vergelijkbare bepaling. VSP is bevoegd om bij de uitvoering van uw bestelling(en) gebruik te maken van derden. https://veluwsestreekproducten.nl/c-3696703/disclaimer/ https://veluwsestreekproducten.nl/c-3696703/disclaimer/ Deze website en alle onderdelen daarvan zijn eigendom van Veluwse Streekproducten. Het is niet toegestaan om de site of delen daarvan openbaar te maken, te kopiëren of op te slaan zonder uitdrukkelijke schriftelijke toestemming van Veluwse Streekproducten. Deze toestemming is niet nodig voor persoonlijk, niet-commercieel gebruik. De informatie op de webwinkel wordt door ons met de grootst mogelijke zorg samengesteld. Desondanks is het mogelijk dat informatie die op de site wordt gepubliceerd onvolledig en/of onjuist is. De informatie op de site wordt regelmatig aangevuld en/of aangepast. Veluwse Streekproducten behoudt zich het recht voor om eventuele wijzigingen met onmiddellijke ingang en zonder enige kennisgeving door te voeren. Hoewel alles in het werk wordt gesteld om misbruik te voorkomen, zijn wij niet aansprakelijk voor informatie en/of berichten die door gebruikers via internet verzonden worden. Veluwse Streekproducten sluit alle aansprakelijkheid uit voor enigerlei directe of indirecte schade, van welke aard dan ook, die voortvloeit uit of in enig opzicht verband houdt met de website. https://veluwsestreekproducten.nl/c-3696964/groothandel/ https://veluwsestreekproducten.nl/c-3696964/groothandel/ Veluwse Streekproducten distribueert dagelijks haar producten aan supermarkten, speciaalzaken, restaurants, boerderijwinkels en recreatieparken op de https://veluwsestreekproducten.nl/c-4408238/privacyverklaring/ https://veluwsestreekproducten.nl/c-4408238/privacyverklaring/ PRIVACYVERKLARING VELUWSE STREEKPRODUCTEN15-02-2019 Je privacy is voor Veluwse Streekproducten van groot belang. Wij houden ons dan ook aan de privacywet. Dit betekent dat je gegevens veilig zijn bij ons en dat wij ze altijd netjes gebruiken. We verwerken alleen gegevens die nodig zijn voor het verwerken en verzenden van jouw bestelling. De gegevens die je aan ons doorgeeft worden bewaard op de beveiligde servers van MyOnlineStore/Mijnwebwinkel. In deze privacyverklaring leggen we uit wat we binnen de online omgeving van onze webwinkels https://www.veluwsestreekproducten/ en https://www.veluwsstoofpotje.nl/ allemaal doen met de informatie die je aan ons doorgeeft. AFHANDELEN BESTELLING Wanneer je bij ons een bestelling plaatst, gebruiken wij je persoonsgegevens om je bestelling netjes en snel voor je af te kunnen handelen. Persoonsgegevens die je ten behoeve van onze dienstverlening aan ons beschikbaar stelt, worden met onze webwinkelprovider (MyOnlineStore), bezorgdienst en betaalprovider gedeeld.Persoonsgegevens die wij gebruiken om je bestelling af te handelen zijn betalingsgegevens, naw-gegevens, e-mailadres, telefoonnummer en factuuradres. De gegevens die nodig zijn om jouw bestelling te verwerken worden i.v.m. fiscale bewaarplicht 7 jaar bewaard. VERSTREKKING AAN DERDEN Wij werken met bepaalde bedrijven samen, die de hierboven genoemde persoonsgegevens van ons kunnen ontvangen. Hieronder leggen we uit met welke bedrijven we samenwerken.Voor het afhandelen van de bestellingen werken wij samen met: ∙ betaalprovider Mollie B.V. en/of AfterPay Na het afronden van je bestelling kun je een betaalmethode selecteren. Kies je voor Mollie B.V. of AfterPay dan nemen zij het laatste deel van je bestelling van ons over, namelijk het betaalproces. Zij zullen enkel gegevens van je vragen die nodig zijn voor het afronden van de betaling of in het geval van AfterPay de toetsing van je kredietwaardigheid. ∙ verzend/bezorgdienst MyParcel en PostNL/DHL Als je een bestelling plaatst is het onze taak om je pakket zo snel mogelijk bij je te laten bezorgen. Wij maken gebruik van de diensten van MyParcel. MyParcel wordt gebruikt om adreslabels te genereren die worden bevestigd op je pakket zodat jij je bestelling middels een track & trace code kunt volgen. Het daadwerkelijk uitvoeren en bezorgen van je bestelling ligt in handen van PostNL/DHL. Het is daarom voor ons noodzakelijk je naam, adres en woonplaatsgegevens met MyParcel en PostNL/DHL te delen. Deze gegevens worden alleen gebruikt ten behoeve van het uitvoeren van de overeenkomst. ∙ webwinkel software MyOnlineStore/Mijnwebwinkel Gegevens die je invult tijdens het plaatsen van een order of het versturen van een bericht worden opgeslagen op de servers van onze verwerker Mijnwebwinkel. Mijnwebwinkel zorgt voor een beveiligingsniveau dat past bij de te verwerken gegevens en neemt adequate maatregelen om gegevens te beschermen tegen verlies of enige vorm van onrechtmatige verwerking. Zo wordt bijvoorbeeld standaard gebruik gemaakt van een beveiligde SSL-verbinding. Als je een bestelling plaatst hebben we je naam, adres, e-mailadres en telefoonnummer nodig. Na het afronden van je bestelling worden je gegevens enkel nog gebruikt voor doeleinden die nodig zijn voor onze administratieve verplichtingen. CONTACTFORMULIER Met het contactformulier op de website kun je ons vragen stellen. Hiervoor gebruiken wij je e-mailadres, telefoonnummer en naw-gegevens. Wij bewaren deze informatie totdat we zeker weten dat je tevreden bent met onze reactie.NIEUWSBRIEF Je kunt je abonneren op onze nieuwsbrief. Hierin lees je nieuwtjes, tips, aanbiedingen en informatie over onze producten en diensten. Wanneer je je wilt abonneren op onze nieuwsbrief krijg je een aanmeldlink toegezonden op het e-mailadres waarmee je je wilt inschrijven. Pas wanneer je de aanmelding activeert sta je daadwerkelijk ingeschreven voor de nieuwsbrief. Je e-mailadres wordt op deze manier dus alleen met jouw digitale toestemming toegevoegd aan de lijst van abonnees. Deze gegevens worden bewaard totdat je het abonnement opzegt. Dit kan op ieder moment. Iedere nieuwsbrief bevat een afmeldlink.Wij verwerken je nieuwsbrief aanmelding en je e-mailadres met behulp van software programma Mailchimp,. Jouw gegevens worden door Mailchimp beveiligd opgeslagen. Mailchimp maakt gebruik van cookies om inzichtelijk te maken of e-mails worden geopend en gelezen en of er op links wordt geklikt. REVIEWS Nadat je een bestelling hebt geplaatst in onze webshop ontvang je na een aantal dagen een uitnodiging om een review te schrijven over ons bedrijf en onze dienstverlening. De review die je plaatst is zichtbaar voor anderen, je bepaalt zelf of je dit met je eigen naam doet of anoniem. Deze review functie wordt gefaciliteerd door Feedback Company. Meer informatie kun je vinden in de privacyverklaring van Feedbackcompany. SOCIAL MEDIA In onze webwinkel zijn social media buttons opgenomen zoals de Like button van Facebook. Wanneer je hierop klikt, verzamelen de beheerders van deze diensten je persoonsgegevens.VERSTREKKING AAN ANDERE BEDRIJVEN EN INSTELLINGEN Met uitzondering van de hierboven genoemde partners, geven wij je persoonsgegevens onder geen enkele voorwaarde aan andere bedrijven of instellingen, behalve als wij dat wettelijk verplicht zijn.GOOGLE ANALYTICS Wij gebruiken Google Analytics om bij te houden hoe bezoekers onze webwinkel gebruiken. Wij hebben een verwerkersovereenkomst met Google gesloten. Daarin staan strikte afspraken over wat zij mogen bijhouden. Wij hebben Google niet toegestaan de verkregen Analytics informatie te gebruiken voor andere Google diensten. Gegevens worden via Google Analytics na 14 maanden verwijderd.COOKIES De meeste browsers zijn standaard ingesteld om cookies te accepteren, maar u kunt uw browser opnieuw instellen om alle cookies te weigeren of om aan te geven wanneer een cookie wordt verzonden. Het is echter mogelijk dat sommige functies en services, op onze en andere websites, niet correct functioneren als cookies zijn uitgeschakeld in uw browser.BEVEILIGING Beveiliging van persoonsgegevens is voor ons van groot belang. Wij zorgen dat je gegevens bij ons goed beveiligd zijn. We passen de beveiliging steeds aan en letten goed op wat er mis kan gaan. Om de beveiliging optimaal te kunnen garanderen hebben we met alle verwerkers een verwerkersovereenkomst gesloten.WIJZIGINGEN IN ONZE PRIVACYVERKLARING Wanneer onze webwinkel wijzigt, moeten wij natuurlijk ook de privacyverklaring aanpassen. Let dus altijd op de datum hierboven en kijk regelmatig of er nieuwe versies zijn.INZAGE, WIJZIGEN EN VERWIJDEREN VAN JE GEGEVENS Als je vragen hebt of wilt weten welke persoonsgegevens wij van jou hebben, kun je altijd contact met ons opnemen. Zie de contactgegevens hieronder.Je hebt de volgende rechten: ∙ uitleg krijgen over welke persoonsgegevens we hebben en wat we daarmee doen ∙ inzage in de precieze persoonsgegevens die we hebben ∙ het laten corrigeren van fouten ∙ het laten verwijderen van verouderde persoonsgegevens ∙ intrekken van toestemming ∙ bezwaar maken tegen een bepaald gebruik Let op dat je altijd duidelijk aangeeft wie je bent, zodat we zeker weten dat we geen gegevens van de verkeerde persoon aanpassen of verwijderen. KLACHT INDIENEN Als je vindt dat wij je niet op de juiste manier helpen, dan heb je het recht om een klacht in te dienen bij de toezichthouder. Deze heet de Autoriteit Persoonsgegevens.CONTACTGEGEVENS Veluwse Streekproducten Eekterweg 22-a 8171 NX Vaassen info@veluwsestreekproducten.nl T 0578 577922 M 06 10102581 https://veluwsestreekproducten.nl/c-3791580/aantrekkelijke-bijgerechten-lekker-en-makkelijk/ https://veluwsestreekproducten.nl/c-3791580/aantrekkelijke-bijgerechten-lekker-en-makkelijk/ Op verzoek van velen hebben wij enkele authentieke recepten op de website geplaatst met smaakvolle bijgerechten. Kastanjepuree - Knolselderijpuree - Grootmoeders stoofpeertjes - Rodekool - Vossenbessen chutney https://veluwsestreekproducten.nl/c-3738238/recept-voor-kastanjepuree/ https://veluwsestreekproducten.nl/c-3738238/recept-voor-kastanjepuree/ De hartige kastanjepuree wordt veel gebruikt als garnituur bij wild of gevogelte. 1 kg. mooie, grote kastanjes geeft circa 600 gram kastanjepuree. Bereiding: Was 1 kg kastanjes, aan de onderzijde inkruisen en 15 minuten laten koken. Pellen en verder gaar koken of stoven in bouillon met enige takjes selderij. De selderij verwijderen en de kastanjes door een zeef wrijven. De puree met 100 gram boter en zo nodig wat water (kookvocht) gladroeren. https://veluwsestreekproducten.nl/c-3795021/knolselderijpuree-recept/ https://veluwsestreekproducten.nl/c-3795021/knolselderijpuree-recept/ Knolselderijpuree, lekker bij Veluws Stoofpotje Ingrediënten: (voor 4 personen) 500 g kruimige aardappelen 500 g knolselderij 2 el olijfolie 1 ui 100 ml volle melk 50 g boter Bereiding: Schil de aardappelen, knolselderij en ui, snijd in kleine stukken. Kook samen in 20 min. gaar in water met zout. Verwarm de melk in een steelpan. Giet de aardappel en knolselderij af. Voeg de boter en warme melk toe en stamp met de pureestamper tot puree. Breng de puree verder op smaak met zout en peper, eventueel met citroensap en nootmuskaat. https://veluwsestreekproducten.nl/c-3738256/grootmoeders-stoofpeertjes/ https://veluwsestreekproducten.nl/c-3738256/grootmoeders-stoofpeertjes/ Benodigdheden voor 2 personen: - 500 gram stoofpeertjes - een stukje citroenschil - stukje pijpkaneel - 2 eetlepels suiker - 1 theelepel maïzena Bereiding: Schil de peertjes. Kook ze in hun geheel of in vieren zonder klokhuizen met ongeveer 0,5 dl water, de suiker, de pijpkaneel en de citroenschil in ongeveer 1 uur gaar. Door langer te koken worden de peertjes roder van kleur. Roer de maïzena met een beetje water tot een klontloos papje en bindt het kookvocht hiermee. Tip: Vervang een deel van het water eens door rode wijn of bessensap voor een extra rode kleur aan uw stoofpeertjes. https://veluwsestreekproducten.nl/c-3738275/rodekool-op-grootmoeders-wijze/ https://veluwsestreekproducten.nl/c-3738275/rodekool-op-grootmoeders-wijze/ Ingrediënten: 1 kg rodekool 1 dl rode wijn 1 dl water 1 gram peper 1 gram kaneel poeder 1 gram nootmuskaat 2 laurier blaadje 1 ui klein gesneden 500 gram Elstar partjes 60 gram suiker 10 gram zout 0,5 dl frambozen azijn 2,0 dl bessensap 50 gram roomboter Bereiding: snij de rodekool fijn smelt de suiker tot caramel en blus deze af met frambozen azijn voeg de rodekool toe met het water, rode wijn, bessensap, specerijen en de ui laat de rodekool zachtjes koken voeg de Elstar parten toe 10 minuten zachtjes koken proef de rodekool en breng deze op smaak met peper en zout en voeg de roomboter toe https://veluwsestreekproducten.nl/c-3793664/vossenbessen-chutney/ https://veluwsestreekproducten.nl/c-3793664/vossenbessen-chutney/ Ingrediënten: 450 gram hele vossenbessen 550 gram gesneden uien 450 gram gepelde tomaten 3 teentjes knoflook 675 gram appel (fijn gehakt) 2 kopjes cranberry azijn 1 theelepel gember (gemalen) 2 theelepels kaneel Bereidingswijze: Meng de vossenbessen, de uien, de tomaten, knoflook en de azijn in een pan en breng dit alles aan de kook. Laat dit mengsel ongeveer 20 minuten lekker sudderen. De vossenbessen zullen vanzelf openbarsten. Voeg daarna, al roerend, de kruiden toe en laat dit alles nog ongeveer anderhalf uur sudderen (zonder deksel). U zult zien dat er een stroperige massa ontstaat. Bewaar de chutney in luchtdicht afgesloten potten op een bij voorkeur donkere plaats. https://veluwsestreekproducten.nl/c-3791586/nagerechten-en-gebak/ https://veluwsestreekproducten.nl/c-3791586/nagerechten-en-gebak/ Heb je inspiratie nodig bij het koken? Wil je familie en vrienden eens verrassen met een heerlijk nieuw gerecht? Ontdek dan snel de recepten van Madelon. Op onze website staan diversen goede ideeën om snel iets feestelijks op tafel te zetten. Wat zou je er bijvoorbeeld van zeggen om met onze Veluwse jam heerlijke cupcakes te bakken of lekkere wentelteefjes. https://veluwsestreekproducten.nl/c-3791610/basisrecept-cupcakes/ https://veluwsestreekproducten.nl/c-3791610/basisrecept-cupcakes/ Ingrediënten voor 12 cupcakes: 125 gram roomboter op kamertemperatuur 125 gram kristalsuiker 125 gram zelfrijzend bakmeel 2 eetlepels melk op kamertemperatuur 2 eieren op kamertemperatuur Voorbereiding: Verwarm de oven voor op 170 °C en plaats het rooster in het midden van de oven. Hierop kunt u later makkelijk het cupcake bakblik plaatsen. Zet een cupcake bakblik met daarin papieren bakvormpjes klaar. Als u een cupcake bakblik gebruikt blijven de cupcakes beter in vorm tijdens het bakproces en het is zo ook makkelijker om de vormpjes te vullen met beslag. Haal de boter, eieren en melk tijdig uit de koelkast om ze op kamertemperatuur te laten komen. Snij de boter in kleine blokjes. Meet alle ingrediënten van te voren af met een maatbeker of weegschaal en zet ze in aparte kommen klaar voor gebruik. Doe het meetwerk secuur, dit is cruciaal voor een goed cupcake beslag. Zet ook het volgende klaar: 1 grote kom, 1 handmixer, 2 eetlepels, 1 houten prikker, 1 (afkoel)rooster. Beslag maken: Het is belangrijk dat de boter goed op kamertemperatuur is gekomen. Dit betekent dat je de boter tijdig uit de koelkast haalt, zodat deze zacht is voor gebruik (niet gesmolten). Doe de boter in een kom en voeg de suiker beetje bij beetje toe. Mix het mengsel steeds tussendoor met de mixer op middelhoge snelheid. Hierdoor kan de suiker beter worden opgenomen door de boter en wordt je beslag luchtiger. Mix de boter en de suiker goed door elkaar, totdat er een lichte en luchtige massa ontstaat. Voeg nu 1 voor 1 de eieren toe. Het is beter als deze ook op kamertemperatuur zijn. Hierdoor wordt je beslag luchtiger. Mix het beslag goed door met de mixer op middelhoge snelheid na ieder ei dat u heeft toegevoegd. Voeg nu beetje bij beetje het zelfrijzend bakmeel toe. Mix telkens de massa met de mixer op middelhoge snelheid als je een hoeveelheid meel hebt toegevoegd. Als laatste voegt u de melk toe en mix je nog eens 1 minuut alles goed door elkaar met de mixer op middelhoge snelheid, tot een luchtig en glad beslag. Pak je cupcake bakblik erbij met daarin de papieren bakvormpjes. Het vullen gaat nu heel makkelijk. Neem een eetlepel en schep een beetje beslag in het midden van het papieren cupcake vormpje. Met een tweede lepel of spatel schraap je het beslag van de lepel in het vormpje. Vul de papieren bakvormpjes tot 2/3 vol. Zo kunnen de cakejes goed rijzen en zullen ze niet boven het papieren vormpje uit steken als ze klaar zijn. Hoe platter de cupcakes zijn als ze gebakken zijn, hoe makkelijker je ze kan decoreren! Bakken: Open de oven en zet het cupcake bakblik in het midden van de oven op het rooster. Mocht je een magnetron gebruiken met ovenfunctie waarvan de plaat rond draait is dit geen enkel probleem. Bak de cupcakes 20-25 minuten in de oven op 170 °C. Open de ovendeur tussentijds niet, er is een kans dat de cupcakes inzakken. Na 20 minuten open je de ovendeur en prik je met een houten prikker in een cupcake om te controleren of de cupcakes gaar zijn. Wanneer er geen nat beslag aan de houten prikker blijft kleven kunnen de cupcakes uit de oven gehaald worden. Als er nog wel nat beslag aan de houten prikker kleeft, laat dan de cupcakes nog 5 minuten in de oven bakken. Controleer na 5 minuten weer of de cupcakes gaar zijn en haal ze uit de oven als dat zo is. Let op: iedere oven is anders, hierdoor kan de baktijd van uw cupcakes verschillen met de door ons aangegeven baktijden. Afkoelen: Laat de cupcakes even een minuut in het bakblik zitten als ze uit de oven zijn. Zet het bakblik bij voorkeur even op een rooster. Na een minuut haalt u de cupcakes voorzichtig uit het bakblik. Het bakblik kan een beetje schuin gehouden worden zodat de cupcakes er langzaam uitvallen. Zo hoeft u niet aan de papieren bakvormpjes te trekken en laten de papiertjes niet los. De papieren bakvormpjes laat je om de cupcakes zitten. Laat de cupcakes goed afkoelen op een koel rooster. Zijn de cupcakes iets boller geworden dan gewenst, leg dan meteen nadat u de cupcakes uit de oven hebt gehaald een snijplankje op de cupcakes in het cupcake bakblik. Na ongeveer 1/2 minuut het plankje er weer vanaf halen, de cupcakes zijn nu mooi plat. https://veluwsestreekproducten.nl/c-3791656/cupcakes-met-jam/ https://veluwsestreekproducten.nl/c-3791656/cupcakes-met-jam/ Creaties met onze producten Als u klaar bent met het basisrecept van de cupcakes dat hierboven word uitgelegd, kunt u hier onze tips gebruiken tijdens het versieren van de cakes. Voor een verrassend effect is het erg leuk om de cupcakes te vullen met jam voordat u ze gaat decoreren. Zo gaat u te werk: Als u in het bezit bent van een vaste hand kunt u met een mesje een rondje uit de afgekoelde cupcake snijden, het kan ook met een meloenboller of een appelboor. Bewaar het uitgesneden kapje. Vul het gat op met jam naar eigen smaak. Snij een stukje van het kapje af voordat u deze weer in de cupcake plaatst, zodat de vulling niet uit de cupcake gedrukt word. In plaats van een rondje kunt u er ook een ander vormpje uitsnijden (hartje, sterretje etc.) en deze opgevuld met jam open laten van boven. Bosbessen-kaneel cupcake: Cupcake gevuld met bosbessen-kaneeljam. Glazuur maken van kaneel: in een kommetje 75 gram poedersuiker met 1 theelepel kaneel en 2 eetlepels water tot een glanzend glazuur roeren. Glazuur over de cupcake uitstrijken. Vervolgens is het leuk om een mooi toefje slagroom op de cake te spuiten, als u in bezit bent van een slagroomspuitzak kunt u de slagroom mixen met de jam voor een bijpassende topping. Tot slot kunt u nog een bosbes bovenop leggen of een beetje kaneel over de slagroom strooien om de cake leuk af te maken. Aardbeien/frambozen chocolade cupcake: Cupcake gevuld met aardbeienjam of frambozenjam. Glazuur maken van cacao: in een kommetje 75 gram poedersuiker met 1 theelepel cacaopoeder en 2 eetlepels water tot een glanzend glazuur roeren. Glazuur over de cupcake uitstrijken. Vervolgens is het leuk om een mooi toefje slagroom op de cupcake te spuiten, als u in bezit bent van een slagroomspuitzak kunt u de slagroom mixen met de jam voor een bijpassende topping. Tot slot kunt u nog een aardbei of framboos bovenop leggen of een beetje cacaopoeder over de slagroom strooien om de cake leuk af te maken. Kruisbessen-Amaretto cupcake: Cupcake gevuld met kruisbessen-amarettojam. Glazuur maken van amaretto: in een kommetje 75 gram poedersuiker met 1 theelepel amaretto en 2 eetlepels water tot een glanzend glazuur roeren. Glazuur over de cupcake uitstrijken. Vervolgens is het leuk om een mooi toefje slagroom op de cake te spuiten, als u in bezit bent van een slagroomspuitzak kunt u de slagroom mixen met de jam voor een bijpassende topping. Tot slot kunt u nog een kruisbes of een amandel bovenop leggen om de cake leuk af te maken. Appel-rozijnen cupcake: Cupcake gevuld met appelstroop. Glazuur maken van appel of kaneel: in een kommetje 75 gram poedersuiker met 1 theelepel appelstroop of kaneelpoeder en 2 eetlepels water tot een glanzend glazuur roeren. Glazuur over de cupcake uitstrijken. Vervolgens is het leuk om een mooi toefje slagroom op de cupcake te spuiten, als u in bezit bent van een slagroomspuitzak kunt u de slagroom mixen met de stroop voor een bijpassende topping. Tot slot kunt u nog een stukje appel of wat rozijnen bovenop leggen om de cake leuk af te maken. U kunt ook kiezen inplaats van glazuur met slagroom voor een heerlijke botercreme topping, zo maakt u het: Botercreme kaneel, Amaretto, chocolade, of vruchten (ingrediënten voor 12 cupcakes): 250 gram poedersuiker 250 gram zachte boter 2 eetlepels heet water 4 theelepels kaneel poeder, amaretto, cacao poeder of Veluwse jam naar keuze. Werkwijze: Doe de zachte boter in een kom en mix tot een luchtige smeuïge massa. Voeg dan langzaam de poedersuiker toe en mix door tot een zachte crème. Hoe langer je blijft mixen, hoe beter de delen in elkaar op gaan. De textuur en de kleur veranderen. Voeg als laatste het water en theelepels kaneelpoeder, amaretto, cacaopoeder of jam toe. https://veluwsestreekproducten.nl/c-3791701/donuts-met-vossenbessendip/ https://veluwsestreekproducten.nl/c-3791701/donuts-met-vossenbessendip/ DONUTS MET EEN HEERLIJKE VOSSENBESSENDIPIngrediënten: ∙ 500 centiliter zonnebloemolie, om te frituren ∙ 4 eetlepels Veluwse vossenbessenjam ∙ 225 gram zelfrijzend bakmeel, plus extra voor bestuiven ∙ 2 eetlepels bakpoeder ∙ 5 eetlepels fijne kristalsuiker ∙ 150 mililiter melk Bereiding: Olie verhitten in een pan (met dikke bodem) of een frituurpan. Doe de jam in een kleine steelpan met 2 eetlepels water en breng op hoog vuur aan de kook. Ongeveer 1 minuut laten koken en ondertussen af en toe roerenm tot de jam smelt. Schenk de dip in kleine kommetjes en zet opzij. Ondertussen mengt u in een grote kom het bakmeel, het bakpoeder en 2 eetlepels van de kristalsuiker. Schenk er drie kwart van de melk bij en roer tot een zacht deeg ontstaat: voeg indien nodig meer melk toe. Leg het deeg op een met bloem bestrooid werkvlak en rol het uit tot een lap van 1 centimeter dik. Steek met een uitsteekvorm (of een glas) van 4,5 centimeter rondjes uit het deeg en steek daar met een vormpje van 2,5 centimeter (bijv. appelboor) het midden uit. Voeg zo nodig de deegresten samen om in totaal 24 donuts te maken. Bak de donuts in porties, elke ongeveer 1 minuut tot ze goudbruin en krokant zijn. https://veluwsestreekproducten.nl/c-3791811/bosbessenjam-taart/ https://veluwsestreekproducten.nl/c-3791811/bosbessenjam-taart/ Ingrediënten: 110 gram zachte ongezouten roomboter 100 gram suiker 1 groot ei 1 grote eidooier 190 gram bloem 70 gram maïsmeel snufje zout 2 theelepels bakpoeder 450 gram Veluwse bosbessenjam rietsuiker, om te bestrooien ronde of vierkante vorm met losse bodem van 24 cm Bereidingswijze: Meng de bloem, maïsmeel, zout en bakpoeder Vervolgens de boter en suiker door elkaar mixen (met een handmixer). Voeg het ei en de eidooier toe, blijf nog een paar minuten mixen. Voeg als laatste het bloemmengsel in gedeelten toe. Niet te lang mixen! Verdeel het deeg in twee stukken: 1 groot stuk van ong. 330 gram (voor de bodem) en een kleiner stuk (voor de bovenkant). Druk het grotere stuk deeg uit tot een platte schijf en verpak deze in plastic folie. Maak van het kleinere stuk deeg een rol met een diameter van 5 cm en verpak ook in plastic folie. Leg beide deegstukken minstens 1 uur in de koelkast. Verwarm de oven voor op 190 °C. Haal het deeg voor de bodem uit de koelkast. Strooi wat bloem op de werkplek en kneed het deeg even door tot het wat zachter is (dan kan je het makkelijker verwerken zonder dat het scheurt). Bakvorm lichtelijk invetten. Druk het deeg uit in de vorm tot een vlakke bodem. Verdeel de jam over de deegbodem. Zet nu de bakvorm nog even in de koelkast en haal de rol deeg eruit. Snijd de rol deeg in dunne plakjes en haal de bakvorm weer uit de koelkast. Verdeel de plakjes over de jam. Bestrooi met ± 2 eetlepels rietsuiker. Plaats de taart in het midden van de oven en bak deze 20 - 25 minuten gaar en bruin. Laat in de vorm afkoelen. De taart kan een paar dagen (goed verpakt) bewaard worden, maar is natuurlijk versgebakken het allerlekkerst. Eet smakelijk! https://veluwsestreekproducten.nl/c-3791822/kruimelkoekjes-met-kruisbessen-amarettojam/ https://veluwsestreekproducten.nl/c-3791822/kruimelkoekjes-met-kruisbessen-amarettojam/ Ingrediënten: 200 gram amandelspijs 500 gram bloem 200 gram suiker 1 zakje vanillesuiker 250 gram zachte boter 1 eidooier Veluwse Kruisbessen-Amarettojam snufje zout Voorbereiding: Amandelspijs, bloem, suiker, vanillesuiker, zout, boter en eidooier door elkaar kneden (er moeten kruimels ontstaan). Bereidingswijze: 2/3 van de kruimels over een bakplaat met daarop bakpapier verdelen en aandrukken. Laag jam hierop smeren. Met de rest van de kruimels bedekken (niet meer aandrukken). Plaats in voorverwarmde oven op 175 °C in het midden van oven en laat ± 40 minuten bakken. ± 5 minuten laten afkoelen en dan in stukjes snijden. Op de bakplaat verder laten afkoelen. Ik heb hier met een klein beetje glazuur amandeltjes op de koekjes gedrukt, dit smaakt erg lekker bij de kruisbessen-amarettojam. (Op de foto: gesneden koekjes) https://veluwsestreekproducten.nl/c-3791830/fruitige-cakerol-met-bosvruchtenjam/ https://veluwsestreekproducten.nl/c-3791830/fruitige-cakerol-met-bosvruchtenjam/ Ingrediënten voor 4 personen: 4 eieren 130 gram fijne kristalsuiker 3 eetlepels suiker 1 theelepel citroensap 1 mespunt zout 125 gram gezeefde bloem 5 flinke eetlepels Veluwse bosvruchtenjam verse bosvruchten 250 ml slagroom Voorbereiding: Verwarm de oven voor op 200 °C (hete lucht 180 °C). Bedek een ovenplaat met bakpapier zodat een klein opstaand randje ontstaat. Mix de eieren, suiker, citroensap en het zout 5 minuten met een handmixer op de hoogste stand tot een luchtig mengsel. Roer met een spatel de gezeefde bloem door het mengsel. Zorg dat dit snel gebeurt, zo houd je het deeg zo luchtig mogelijk. Giet het deeg op de plaat. Strijk dit uit tot een glad geheel. Bak in 10 minuten af. Eerst laten afkoelen en haal voorzichtig los van het bakpapier. Keer het papier om en leg de cake hier met de binnenzijde naar boven op. Bereidingswijze: Smeer de cake gelijkmatig in met jam. Rol de cake met behulp van het bakpapier voorzichtig op. Leg de bosvruchten over de lengte verdeeld bovenop de cake. Klop de slagroom met 3 eetlepels suiker stijf en spuit deze met een spuitzak rondom de vruchten. De zijkanten van de cake heb ik besmeerd met kaneel glazuur. Het recept hiervan kunt u vinden bij de cupcakes. https://veluwsestreekproducten.nl/c-3791854/simpele-smul-koekjes/ https://veluwsestreekproducten.nl/c-3791854/simpele-smul-koekjes/ Simpele (jammie) smul koekjes (leuk voor kinderen) Ingrediënten: 200 gram zelfreizend bakmeel 100 gram witte basterd suiker 100 gram boter (kamer temperatuur) 1 ei (losgeklopt) Veluwse bosbessen, frambozen- en aardbeienjam Voorbereiding: Bakpapier en bakplaat klaarleggen. Zorg dat alle ingrediënten op kamertemperatuur zijn. Bereidingswijze: Oven voorverwarmen op 190 °C hete lucht of 170 °C gas. Mix alles door elkaar (met een handmixer) tot een egaal deeg. U kunt uitsteekvormpjes gebruiken om verschillende gevormde koekjes te maken, maar u kunt er ook voor kiezen simpele ronde koekjes te maken. Zo gaat u dan te werk: Maak met je handen van het deeg een rol van een kleine 5 cm. Snij plakjes uit de rol van 1,5 cm, leg deze op bakpapier (uit elkaar want ze reizen nog). Maak een kuiltje met de achterkant van een houten lepel en vul dit met jam. Plaats vervolgens bakplaat in de oven en laat 10-15 minuten bakken. Als de koekjes klaar zijn af laten koelen op een rooster. Smullen maar! :) https://veluwsestreekproducten.nl/c-3791867/roomtaart-met-bosbessen-kaneeljam/ https://veluwsestreekproducten.nl/c-3791867/roomtaart-met-bosbessen-kaneeljam/ Ingrediënten: Voor het deeg: 6 eieren 150 gram suiker 80 gram bloem 20 gram maizena Voor de vulling: 250 mililiter melk 2 eidooiers 25 gram bloem 30 gram suiker 1/2 stokje vanille Veluwse bosbessen-kaneeljam Bereidingswijze: Splits de 6 eieren. Sla de eiwitten stijf in een kom met een handmixer. Mix de eidooiers in een andere kom met de suiker tot een glad geheel. Mix dan de gezeefde bloem en maizena erdoor. Meng voorzichtig de stijfgeslagen eiwitten door het beslag Doe het beslag in een ingevette en met bloem bestrooide springvorm en bak de cake in 30 tot 35 minuten lichtbruin en gaar in een voorverwarmde oven op 180 °C. De cake is gaar als u een prikker in het midden steekt die er schoon uitkomt. Haal de cake uit de vorm en laat hem op een rooster afkoelen. Om de roomvulling te maken: Klop de eidooiers met de suiker en bloem tot een glad geheel. Breng de melk aan de kook met het merg van het vanillestokje in een pannetje op middelhoog vuur. Schenk de hete melk onder voortdurend roeren bij de eidooiers. Giet dan alles terug in de pan en laat zo'n 8 minuten zachtjes koken. Laat de roomvulling afkoelen (leg er huishoudfolie direct overheen, zodat er zich geen velletje vormt). Snijd de afgekoelde cake in 2 lagen. Besmeer de eerste laag met jam en de volgende laag met de roomvulling. Als alle lagen weer op elkaar liggen kunt u de taart bedekken met een laagje fondant en dan verder versieren. Het recept van de fondant vind u onderaan deze pagina. Ik heb onderaan rondom de taart met een spuitzak een toef botercreme gespoten, het recept hiervan kunt u vinden bij de cupcakes. De bovenkant en zijkant van de taart zijn versiert met restjes fondant die ik heb ingekleurd met glazuur gemaakt van onze eigen jam en de overige decoratie materialen zijn van Dr. Oetker. Fondant Ingrediënten: het wit van 1 ei 2 eetlepels vloeibare glucose 500 gram poedersuiker (gezeefd) eventueel kleurstof Bereiding: Mix het ei en de glucose door elkaar in een grote kom. Klop geleidelijk de poedersuiker erdoor met behulp van een lepel. Kneed het glazuur met de hand. Voeg eventueel kleurstof toe. Nu kunt u het uitrollen (met deegrol) tot een grote lap om de taart mee te bedekken. Het mogelijk overgebleven fondant bewaren in een goed afgesloten plastic zak met daar omheen nog een extra plastic zak. Dan is deze ongeveer 7 maanden houdbaar, als u het bewaart op een droge plaats (niet in de koelkast). https://veluwsestreekproducten.nl/c-3793591/jamsnoepjes/ https://veluwsestreekproducten.nl/c-3793591/jamsnoepjes/ Leuk voor kinderen om vormpjes uit te steken. Ingrediënten: suiker 1 eetlepel geleipoeder 100 gram Veluwse aardbeienjam Bereidingswijze: Het beste is om voor onze Veluwse aardbeienjam te kiezen, omdat deze egaal is. Als u voor een andere smaak kiest kunt u met een houten lepel de jam door een kunststof zeef wrijven. Los de geleipoeder op in 4 eetlepels kokend water en laat het op een zacht vuur nog 1 minuut doorkoken. Doe de jam erbij in de pan, roer de massa even door elkaar en haal deze vervolgens meteen van het vuur. Leg op een bakplaat een stuk bakpapier en giet de jam erop. Laat dit in de koelkast helemaal stijf worden (ongeveer 2 uur). Snij het dan met een natgemaakt mes in stukjes of steek er met kleine vormpjes figuurtjes uit. Maak de snoepjes een beetje nat met koud water en een kwastje. Bestrooi vervolgens de snoepjes met suiker. https://veluwsestreekproducten.nl/c-3793647/zoete-omelet/ https://veluwsestreekproducten.nl/c-3793647/zoete-omelet/ ZOETE OMELETIngrediënten voor 2 personen: ∙ 3 eierdooiers ∙ 100 gram suiker ∙ 5 eiwitten ∙ 1 theelepel bloem ∙ 1 theelepel maïzena ∙ boter om te bakken ∙ Veluwse Vossenbessencompote Bereidingswijze: De oven voorverwarmen op 200°C / gasoven stand 6.Klop de eierdooiers met de suiker tot een luchtig geheel. Roer de bloem en maïzena erdoor. Klop vervolgens de eiwitten stijf en schep ze door het mengsel.Verwarm een royale hoeveelheid boter in een zware gietijzeren pan. Giet het omelet mengsel erover en doe de deksel op de pan. Plaats deze in de hete oven. Verlaag de temperatuur tot 190 C / gasoven stand 5 en bak de omelet goudgeel.Haal de omelet uit de oven en schuif hem op een verwarmd bord. Smeer vervolgens in met compote of jam en rol deze op.Eet smakelijk! https://veluwsestreekproducten.nl/c-3793708/pannenkoekjes-met-bramenjam/ https://veluwsestreekproducten.nl/c-3793708/pannenkoekjes-met-bramenjam/ Ingrediënten voor 6 personen: 50 gram zelfrijzend bakmeel 1 eetlepels witte basterdsuiker 0,5 losgeklopt ei 60 ml melk 0,5 theelepel gesmolten boter Veluwse bramenjam geklopte slagroom ter garnering Voorbereiding: Zet of leg het volgende klaar: zeef, middelgrote mengkom, maatlepels, houten lepel, garde, deegkwastje, grote koekenpan, spatel. Bereidingswijze: Zeef het bakmeel boven een kom en roer de suiker erdoor. Maak in het midden een kuiltje. Meng het ei en de melk en doe het mengsel en in een keer bij de bloem. Klop alles tot en glad beslag. Laat wat boter smelten in de koekenpan. Schep eetlepels beslag 2 cm uit elkaar in de pan. Bak het beslag 1 minuut op matig vuur tot de bovenkant goudbruin is. Draai de pannenkoekjes met een spatel om. Bak nu de de andere kant in 1 minuut goudbruin. Haal de pannenkoekjes uit de pan en bak de rest van het beslag. Smeer tussen elk pannenkoekje een laagje jam en stapel ze op tot een feestelijke toren met daarop een toefje slagroom en een bijpassend vruchtje. Zo kan in een gezelschap iedereen een pannenkoekje afpakken die al is besmeerd met bramen jam. Eet smakelijk! https://veluwsestreekproducten.nl/c-3794800/wentelteefjes-als-toetje/ https://veluwsestreekproducten.nl/c-3794800/wentelteefjes-als-toetje/ Serveer de wentelteefjes warm Ingrediënten voor 2 personen: 1 ei 5 centiliter melk 2 sneetjes wit brood 1 eetlepel suiker 1 eetlepel boter 1 theelepel kaneelpoeder 1 eetlepel Veluwse Kruisbessen-Amarettojam Voorbereiding: Klop het ei in een diep bord los met de melk en de helft van de suiker. Snij de korstjes van het brood en besmeer de helft van de sneetjes met jam. Leg de andere sneetjes er bovenop. Snij de dubbele boterham diagonaal doormidden. Bereidingswijze: Leg het brood in het eimengsel totdat het ingetrokken is en keer ze halverwege. Verhit de boter in een koekepan. Bak de wentelteefjes aan beide zijden goudbruin. Serveertips: Leg de 2 wentelteefje zoals u dat leuk vind (ik heb ze over elkaar heen gelegd) op een bordje. Meng de rest van de suiker met het kaneel en bestrooi hiermee de wentelteefjes. Met een bolletje vanilleijs is erg lekker. Ik heb over het bolletje ijs nog een beetje kaneel gestrooid en daarop een amandel gelegd, wat weer overeenkomt met de amandelen waar de amaretto van gemaakt is. Eet smakelijk!